Bu site daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek adına oturum kayıtlarınızdan faydalanmaktadır.

Sızma Zeytinyağı ( Yeni Soğuk Sıkım) 3 LT

Sızma Zeytinyağı ( Yeni Soğuk Sıkım) 3 LT

Zeytin ağacı, zeytingiller familyasının zeytin adında meyve veren, yaklaşık 600 çeşidi bulunan cabbar bir canlı türüdür. Çok değerli olan bu ağaç, etli olan leziz meyvesi ve altın sarısına benzeyen renkli zeytinyağı ile herkesçe bilinir. Tarihine bakıldığında yaklaşık 7000 yıl önce Anadolu’dan çıkmış olan zeytinin esas anavatanı Kilikya Ovası olarak belirtilir. Samilerin evcilleştirerek kültüre kattıkları bu meyvenin ileride kahvaltıların yıldızı olacağını kim bilebilirdi? Efsanelerde de başrol oynayan zeytin, eski yazıt ve kutsal kitaplarda dahi ismi geçirilen ve sağlığa faydasının çokça olduğu belirtilen bir yiyecektir. Servetin, ünün ve barışın sembolü olan zeytin dalının yaşam belirtisi olduğuna da inanılmaktadır. Zeytinyağı; Girit bölgesinde ihraç ürünü, Filistin için özel anlara şahitlik eden bir totem kaynağı iken, Yunanlılar içinse Tanrıların saf aydınlıklarını sembolize ettikleri bir aroma çeşidi olarak tarihe geçmiştir. Genel anlamda bakıldığında tarih boyunca masaj, ayinler için sembolik aroma, tedavi edici likit ilaç, kutsal sıvı, kokulu yağ ve yakıt olarak metaforlaştırılmıştır. İnanç sisteminde de yeri olan zeytinyağı, dini törenlerde arınma ve saf duygulara ulaşma noktasında iyi bir aracı olarak kabul edilmiştir. Bu durum zeytinyağı için bile şaşırtıcı olmuş olabilir. Sonuçta ben sadece bir meyveyim! Dediğini duyar gibiyiz! Fakat geçmişin zeytinyağı ile olan bağlantısı düşünüldüğünde günümüzde ona yüklenen anlamlar oldukça anlaşır gelmektedir. Yine mitolojik bir hikayeye göre Poseidon ve Athena arasındaki şehir kavgasının kazananı Athena olmuştur. Nedeni ise Tanrılar konseyine sundukları hediyelerdir. Poseidon kutsanmış bir göl sunarken, Athena ise yalnızca zeytin ağacı vermiştir. Bu da demek oluyor ki; verilen bu meyvenin büyümesi, tadılması, zeytinyağı elde edilmesi ve soslarının kullanılması çok daha önemli görülmüştür.
Tarih boyunca farklı alanlara joker vazifesi üstlenmiş olan zeytinyağı günümüzde de başta sofralarda sonrasında ise kozmetik sektöründe öncü konumdadır. Zeytinyağı üretimleri geçmiş yüzyıllarda ilk olarak Filistin ve Suriye bölgeleri tarafından gerçekleştirilmiş. Günümüzde ise zeytin %96 oranında Akdeniz topraklarında yetişiyor. Türkiye de bir Akdeniz ülkesi olduğundan üretimde dünyada ilk beşe girme onurunu yakalamış bulunuyoruz. Peki zeytinyağları nasıl üretiliyor? Genel tanımların dışında bir tarif yapmak gerekirse; antioksidan ve vitamin açısından diğer yağ çeşitlerinden farklı olduğu kanıtlanmış soğuk sıkım yöntemi uygulanarak üretilen zeytinyağlarının daha faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Çünkü bu yöntem daha fazla zeytinyağı üretmek gibi bir amaç taşımaz.
Bu nedenle diğer yağlar gibi +38 dereceye kadar ısıtılmadan, maksimum +27 derecelik ısınmayla sıkım işlemleri gerçekleştiriliyor. Düşük dereceli sıkım tekniği uygulandığından içindeki tüm faydalı bileşenler korunarak, kaliteli bir zeytinyağının üretilmesi mümkün hale geliyor. Soğuk sıkım yöntemi daha meşakkatli ve maliyetli olduğundan fazla tercih edilmese de yapılan araştırmalar, soğuk sıkım yöntemi ile ortalama 4 saatte yağa dönüşen zeytinleri, %100 doğal ve sağlık iksiri olarak nitelendiriliyor. 

Önemli Bilgilendirme: Ürünlerimizde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi bulunmamaktadır. 


Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Doğrulama Kodu
  • Ziyaret: 980
  • Ürün Kodu: 097
  • Ağırlık: 3,00 L
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 133,00 TL

Etiketler: Sızma zeytin yağı yeni soğuk sıkım, Sızma zeytin yağı, Sızma zeytin yağı soğuk sıkım, Sızma Zeytin yağı doğal, Sızma zeytin yağı organik, Sızma zeytin yağı sipariş, Sızma zeytin yağı satış, Sızma zeytin yağı satın al, Sızma zeytin yağı sipariş

Hasadını yaptığım çörek otlarını kurutmadan taze taze soğuk sıkıma yolluyorum. Elde edilen yağı şi..
26,00 TL
text_tax 24,07 TL
Olgunlaşan bitkiyi toplayıp tohumlarını kurutuyorum. Kimyon, keskin, acı tada ve kokuya sahiptir. ..
6,00 TL
text_tax 5,56 TL
Dalından özenle toplanan meyveler güneşe serilerek kurutuyorum ve sofralarınızdaki yerini almak üz..
9,00 TL
text_tax 8,33 TL
Mevsiminde toplanan sebzelerin geleneksel usuller takip edilerek hazırladığım karışımı ince levhala..
21,00 TL
text_tax 19,44 TL
Mutfağımıza çok sonra girmiş olmasına rağmen domates, neredeyse her yemekte ilk akla gelen sebze ol..
20,00 TL
text_tax 18,52 TL