Bu site daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek adına oturum kayıtlarınızdan faydalanmaktadır.

Karakılçık Pilavlık Bulgur

New Tükendi Karakılçık Pilavlık Bulgur

Sarı olmayan, hatta siyahımsı bir başak gördünüz mü hiç? Muhtemelen birçoğunuz görmemiştir. Başağını eline aldığınızda şaşırtmaya başlayan  bu buğdayın tam anlamıyla adı üstünde; “ Karakılçık" Üstündeki siyah kılçıklardan alır adını. Çok eski bir tohumdur. Geleneksel taş değirmende çekilerek bulguru yapılır, öyle kullanılır. Kapalı bir bölgede üretildiği ve ticareti fazla yapılmadığı için bu zamana kadar korunabilmiştir. Çukurovalı kendi tüketmek için üretir karakılçığı, fazla bilinmediği için de satmaya uğraşmaz. Anadolu’ya özgü kadim bir tohumdur. Adını daha önce duymuş olabileceğiniz kara buğdaydan farklıdır. Bize göre daha kıymetlidir, farklıdır, iyi beslenmek isteyenlerin baş tacıdır.
Mineral ve vitamin bakımından diğer buğdaylara göre çok daha kaliteli; demir, fosfor, potasyum zengini karakılçık buğdayı, selenyum açısından zenginliğiyle de cilde ve saça oldukça faydalıdır.
Zor olanın, kıymetli olduğunu hepimiz biliriz. Karakılçık buğdayı sadece bu bölgede, Çukurova'da kaldı. Bizim buralarda bulguru kullanılır, genelde dışarıya satmayız, marketlerde falansa bulunmaz. Buradan giden ve lezzetini bilen eş dostla bölge dışına ulaşır. Çukurova’da karakılçık bulgurundan yapılmayan pilav pek yenmez.
2 ölçü suya 1 ölçü bulgurla yapılır, tel şehriye tereyağında kavrularak pilav yağlanır.
Sonra zaten başka bulgur pilavı yenmez olur evinizde.
Bu arada öyle alışkın olduğunuz gibi çok fazla şişmez bu bulgur, toktur.
Hadi bugün kendiniz ve aileniz için iyi bir şey yapın ve karakılçık buğdayını deneyin.
Kadim Bahçe’de 3 kilosu, kargo dahil 69 TL.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

  • Ziyaret: 669
  • Ürün Kodu: 212
  • Ağırlık: 3,00 kg
  • Stok Durumu: Tükendi
  • 69,00 TL
Kırmızı havuç ve şalgam kökünün harmanlanmasıyla elde ettiğim şalgam, yemeklerinizin yanında içece..
13,00 TL
text_tax 12,04 TL
Taze Mısır 1 Koçan Tükendi
Mevsimi geldiğinde size gelecek maille hasat edileceğinden haberdar olacağınız mısırlar, elinize u..
6,00 TL
text_tax 5,56 TL
Tanrı, mavi yaprakların arasından kendini gösteren meyvenin yanında iki çekirdek gönderir. O çekird..
9,00 TL
text_tax 8,33 TL
Zeytin ağacı, zeytingiller familyasının zeytin adında meyve veren, yaklaşık 600 çeşidi bulunan cab..
133,00 TL
text_tax 123,15 TL
Tırşık 3 kişilik Tükendi
Emeksiz yemek olmaz.” sözünün söyleniş sebebi Tırşıktır diyebilirim. Tırşık Pancarı, geleneksel yö..
26,00 TL
text_tax 24,07 TL