Bu site daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek adına oturum kayıtlarınızdan faydalanmaktadır.

Turunç Reçeli

Turunç Reçeli

Anadolu insanının, kendine has bir üslubu vardır. Acısını ağıtla anlatır, sevincini türküyle. Diyeceklerini söylemek için kilim dokur, dudaklarından dökülemeyen nice güzel söz çiçek olur, göz olur, su işi olur ve kendini anlatıverir bir çırpıda. Bizim insanımızın yaratıcılığı inanılmazdır. Ağaçta yetişen acı bir meyveyi alır, öyle güzel bir şekle sokar ki “Meyvesi nasıldır acaba?” diye düşünüp yediğinizde hayata küseceğiniz nice güzelliklerin bir kavanoz reçelde yaşam bulmasının sırrıdır bu yaratıcılık. Turunç reçeli de öyle işte. Kökleri Asya’dan gelir, dalları Akdeniz, Ege ve Marmara’da çiçeklenir. Turunç dediniz mi akan sular durur. Bir çocuk sorar annesine: “Anne, turunç ne? Mandalina mı? Portakal mı? Greyfurt ya da limon mu?” Anne gülümser. Turunç, hepsidir aslında. Acılığı, mis gibi kokusu, meyvelerinin parlak kabukları, portakala benzeyen şekli, ağacının kışa dirençli yapraklarıyla doğada kendiliğinden yetişir. Faydaları da çoktur turuncun; safra söktürücüdür, safradan kaynaklı hangi rahatsızlık varsa şifası turunçtadır. Kanı temizler, tansiyonu düzenler. Düşünün bir, yediğimiz turunçgillerden hangisinin faydası yoktur ki? İşte turunçta neredeyse hepsi toplanmıştır. İştah açar, yatıştırır, sizi mutlu eder. Ama bunun yanı sıra, kabuğunun ve kendisinin başka faydaları da var, arpa ve buğday arasına koyar köylüler. Böcekleri uzaklaştırdığını bilirler çünkü. Kendisini direkt yemek gerçekten de hayata küstüreceği için, bu toprağın insanının yaratıcı ellerinde şekillenmiş ve muhteşem reçel halini almıştır. Yapımı uğraştırıcıdır, sonuca varmadan önce gidiş yolunda da keyfini çıkartmak lazım gelir. Önce acılığını almak için emek verilir, sonra içindeki gizli tatları ortaya çıkarmak için. Her şey bittiğinde ise, sabah kahvaltılarında, öğleden sonra atıştırmalarında keyfini çıkartacağınız harika bir reçel olur. Turunç reçeli, enerji deposudur. Çocuklara, sıcak ekmek üzerinde sürüp verdiğiniz zaman tekrar tekrar isterler ki bu da ayrı bir güzelliktir. Turunç reçelinin rengi, güneşi çağrıştırır. Ağzınıza attığınızda damağınıza yayılan tadı ise güneşli bir günde sokağa çıkan çocukların kahkahaları gibi neşeli bir his verir. Hiç durmayın, tadın. Bir daha isteyeceğinizden emin olarak başlayın turunç reçeli yolculuğuna. Ve kendi kendine köklenmiş, dallanıp budaklanmış, çiçeklenmiş ve meyve vermiş bu muhteşem bitkinin sizi kendi güneşli oyun bahçesine almasına izin verin.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

  • Ziyaret: 399
  • Ürün Kodu: 011
  • Ağırlık: 750,00 gr
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 25,00 TL
Greyfurt Tükendi
Mevsimi geldiğinde size gelecek maille toplanacağından ..
10,00 TL
text_tax 9,26 TL
Susamları hasat ettikten sonra kurumaya bırakıyorum. Kuruyan susam tanelerini bitkisinden ayırıp k..
16,00 TL
text_tax 14,81 TL
Kurutulmuş Dolmalık Patlıcan 50 Adet Tükendi
Orta Asya’daki mevsimsel değişikliklerle yaylaktan kışlağa, kışlaktan yaylağa çadır taşıyan, at sır..
16,00 TL
text_tax 14,81 TL
Hasadın ardından geleneksel koruma yöntemleriyle aşurelik ve pilavlık olarak ayrılarak tercihe göre ..
7,00 TL
text_tax 6,48 TL
Süt Reçeli Tükendi
Taze sütün karamelize edilmesiyle elde ettiğim reçeli çok seveceksiniz. ..
16,00 TL
text_tax 14,81 TL