Bu site daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek adına oturum kayıtlarınızdan faydalanmaktadır.

Geleceğin Meyvesi: Ceviz

Kadim Bahçe Tarafından Yazıldı. 03/06/2018 0 Yorum

Ceviz için bilim adamları sıklıkla “geleceğin meyvesi” yakıştırmasını yaparlar. Henüz keşfedilmeyi bekleyen o muazzam potansiyelini düşününce bu tanıma katılmamak mümkün mü? Bugüne kadar elbette cevizin yemek kültürümüz kadar sağlımız açısından da ne kadar kıymetli olduğu ortaya konuldu; fakat dikkat edilirse her geçen yıl cevizin faydalarına dair yeni gelişmeler ortaya çıkarılıyor. Adeta reçetesiz bir ilaç olan ceviz, özellikle biz Anadolu insanları için sunulmuş müthiş bir armağan! Çünkü ceviz hemen hemen ülkemizin her bölgesinde sıklıkla yetişiyor. Şu anda dünyada en çok ceviz üreten 5 ülkeden biri olmamıza rağmen ceviz tüketimimiz o denli yüksek ki dönem dönem ithalat yoluna gitmek zorunda kalabiliyoruz. Bu da o derin Anadolu yemek ve sofra kültürümüzün geçmişten bugüne taşıdığı mirasın doğal bir sonucudur. Ceviz her dönemde ve her koşulda sofralarımızın önemli bir parçası olmayı başarmıştır. Cevizin içi ayrı, kabuğu ayrı, yaprağı ise apayrı mucizeler sunar. Bu mucizeleri sadece sağladığı şifalarla değil, sofralarımıza kattığı büyük renk ve müthiş tatlarla da açıklamak gerekiyor. Omega 3 açısından çok yoğun bir meyve olan ceviz sayesinde kekler, börekler, pastalar, yemekler, kremalar, makarnalar, mezeler, salatalar, içli köfteler, reçeller, ekmekler, tatlılar; kısacası bütün geleneksel tatlarımız dünden bugüne başarıyla taşınıyor. Bu açıdan sofraların vazgeçilmezi olan ceviz, kültürel bir taşıyıcı görevi görüyor. Şimdi cevizin değer kattığı binlerce lezzetten biri olan ceviz reçeline ayrı bir parantez açmak istiyoruz. Ceviz reçeli, son dönemlerde ev hanımları arasında popüler hale gelen çok özel bir reçel türüdür. Kahvaltılar için müthiş bir güç ve şifa kaynağı olan ceviz reçelini yapmak ise sabır gerektirir. Yapımı zahmetli de olsa sonunda hem muhteşem bir tat hem de doğal ve sağlıklı bir reçele kavuşmanın keyfine varmak paha biçilemez. Dilerseniz yaptığımız ceviz reçellerimizden günün her saati buradan sipariş verebilir, bu ayrıcalıklı lezzete zahmetsiz şekilde ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

Yorum Yapın